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烏賊身體像個(gè)橡皮袋子，將內(nèi)部器官包裹在袋內(nèi)，身體的兩側(cè)邊緣有肉鰭；頭較短，兩側(cè)有發(fā)達(dá)的眼；頭頂長(zhǎng)口，口腔內(nèi)有角質(zhì)額，能撕咬食物；頭頂?shù)淖銉?nèi)側(cè)密生吸盤(pán)，稱(chēng)作腕；另有兩只較長(zhǎng)、活動(dòng)自如的足，稱(chēng)為觸腕；體表通常為黃色或淺褐色，并長(zhǎng)有黑色條紋，
烏賊壽命約1年。[6]烏賊具有補(bǔ)益精氣、健脾利水、養(yǎng)血滋陰、溫經(jīng)通絡(luò)、通調(diào)月經(jīng)、美膚烏發(fā)的功效，可防止動(dòng)脈硬化，提高免疫力，防止骨質(zhì)疏松，緩解倦怠乏力，對(duì)食欲不振等效果顯著。烏賊具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其墨汁能制成墨魚(yú)褐顏料；烏賊腹中石灰質(zhì)的內(nèi)殼骨，可制造香料；內(nèi)臟可榨制成內(nèi)臟油，是制革的原料；眼珠可制成眼珠膠，是上等的膠合劑。
烏賊，是烏賊目烏賊科軟體動(dòng)物。行事好詐奸賊，故稱(chēng)烏賊。烏賊在世界各大洋中都有分布，主要棲息在熱帶和溫帶海洋深水水域中。小烏賊以魚(yú)蝦幼體為食，大烏賊食性較雜，通常以螃蟹、蝦、貝類(lèi)動(dòng)物為食。烏賊每年春季從深水游到沿海水域產(chǎn)卵繁殖，產(chǎn)卵后的烏賊在近海死亡。
