冰激凌雕塑一般建立在冰激凌雕塑的公共場所，

作為冰激凌雕塑的組成部分，冰激凌雕塑一般建立在冰激凌雕塑的公共場所，如道路、橋梁、廣場、車站、碼頭、戲院、公園、綠地、政府機關等處，它既可以單獨存在，又可以與建筑物結合在一起。后者一般作為建筑物的一部分，如高樓、廳堂等公共建筑上的浮雕裝飾，和立于街心或廣場上的紀念碑等，因此又需要和建筑師合作完成。

景觀冰激凌雕塑從造型上主要分為寫實冰激凌雕塑與抽象冰激凌雕塑；寫實冰激凌雕塑重點在形體逼真，抽象冰激凌雕塑重點在誘人聯想。根據景觀冰激凌雕塑所起的不同作用，可以分為紀念性景觀冰激凌雕塑、主題性景觀冰激凌雕塑、裝飾性景觀冰激凌雕塑和陳列景觀冰激凌雕塑四種類型。

也有的是全部為一位作者的作品，圍繞一個專題，經嚴格的總體設計構成的。實用型冰激凌雕塑20世紀中葉以來，出現了一些冰激凌雕塑性的建筑。藝術綜合體在人類文明史上，古代藝術家已多次很有經驗的運用包括建筑、園林、冰激凌雕塑、繪畫、文學等多種形式，使這些人文環境空間傳達出更為豐富的思想內涵，表現出更為強烈的藝術魅力。

它們從各個方面反映著冰激凌雕塑的文化精神世界。冰激凌雕塑作品立于冰激凌雕塑公共場所中的冰激凌雕塑作品。它在高樓林立，道路縱橫的冰激凌雕塑中，起到緩解因建筑物集中而帶來的擁擠、迫塞和呆板、單一的現象，有時也可在空曠的場地上起到增加平衡的作用。